白菜と豚ばらのミルフィーユ鍋　SM調教

今まで何度も料理番組やCMで目にしてきたものの、何となく作ることのなかった白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。

昨日、帰宅すると親父が畑で取ってきたばかりの白菜が一つ玄関に置いてあった。

冷蔵庫を開けると豚バラが目に入り、「ならば一度あれを作ってみるか」ということになった。

結果、感動的に良かった。

大々的に宣伝していただけのことはある。

俺がやったのは酒を少々入れて蒸し煮にし、しなっとしたところで本だしと味の素を少々かけた。

それをそのまま食べたり、ポン酢で食べたり。

おそらくは白菜を最も美味しく食べることのできるレシピだろう。

素朴な味なのだが、それがしみじみと美味しい。

あまりに気に入ったのでまた来週も作るつもりだ。

何となく作っていない、という方も多いだろうが、白菜の美味しい今の内にぜひ一度お勧めしたい。